Das Besondere an diesen Kartoffeln ist, dass sie einerseits mit der Schale in reichlich Salzwasser gegart werden und zum anderen nach dem Garen das...
Olivenbutter selber machen
Unsere grünen Gordal-Oliven sind nicht nur ein wunderbarer Begleiter für einen Apero oder eine Tapas-Party, sondern auch in einer Olivenbutter echte...
Was du immer schon über die Paella wissen wolltest!
Es gibt sie eigentlich nicht „DIE“ spanische Paella. Die einen schwören auf Erbsen, die anderen meinen, eine Paella ohne Schnecken sei keine Paella....
Spanische Kroketten – Croquetas
Wir glauben, du wirst es lieben, dieses Rezept unserer Spanischen Kroketten. Wir verraten dir das Geheimnis, wie originale croquetas schmecken...
Egal ob Vermouth, Wermut oder Vermú, er ist ‘wieder’ da, der König des Aperitifs!
"Es la hora del Vermú!" sagen Spanier:innen nicht nur am Wochenende bevor es zum Mittagessen geht. Und genießen das Leben und die Zeit mit Familie...
Spanische Chorizo in Rotwein
Die zweifellos angesagteste Wurst in Spanien: Chorizo. Für alle Liebhaber und Feinschmecker der Iberischen Halbinsel aber auch da, wo sie gerade...
Spanische Tortilla de patatas
Ein echter Klassiker und gleichzeitig heiß geliebter Evergreen ist die Tortilla de patatas. Hier zeigen wir dir eines unserer Lieblingsrezepte. Es...
Garnelen im Backrohr zubereiten
Gambas al horno, mhh spanissimo! – Riesengarnelen aus dem Backofen schmecken nicht nur lecker, sie sind auch im Handumdrehen zubereitet. Ein...
Safran Öl selber machen
Safran Öl selber machen ist überhaupt keine Hexerei. Wir zeigen dir zwei Methoden, die du ganz einfach umsetzen kannst. Das Safran Öl passt...