Zutaten:+ 500 g weiße Bohnen (die von spanissimo sind besonders fein)+ 1 Packung Compango (findest du im Shop)+ 1 kleine Zwiebel+ 2 Knoblauchzehen+...
Spargel-Toast Navarra Style
Hier eine schnelle Idee, wenn's mal besonders lecker und trotzdem einfach sein soll: Zutaten:+ Weißbrot-Toast+ Alioli+ Spargel aus Navarra+ Ei...
Cecina mit Olivenöl, Rosmarin und Meersalz
Zutaten:+ Cecina de Léon+ Olivenöl (Cortijo oder Chuchi)+ frischer Rosmarin, Prise Meersalz Zubereitung:Dünn geschnittene Cecina auf einem Teller...
Klassisches Gazpacho-Rezept mit Tropezones – „Stolpersteinen“
Zutaten:+ 720 ml Ferrer-Gazpacho+ 1 kleine rote Zwiebel+ 1 grüne Paprikaschote+ 1/2 Gurke+ 2 Scheiben altbackenes Weißbrot+ Olivenöl (Cortijo oder...
Ventresca-Tapas mit Olivenöl
So bekommt man authentische spanische Qualität, die sich in vielen Gerichten vielseitig verwenden lässt!! Ihr braucht:+ 1 Dose Ventresca+ 2 reife...
Gegrillte Calçots mit Salsa de Calçots und Salsa Romesco
Der Duft von gegrillten Calçots liegt in der Luft und wir wissen genau, was das bedeutet: Calçotada-Zeit! 🔥Und was wäre eine richtige Calçotada ohne...
Fuet-Tapas mit Ziegenkäse und Feigenmarmelade
Dieses Rezept kombiniert die zarten Fuet-Scheiben mit der Süße der Feigenmarmelade und der Cremigkeit des Ziegenkäses, was eine harmonische...
Garnelen und Artischocken – gegrillt
Hier ein einfaches, schnelles und sehr appetitliches Rezept, das ihr in 3 ganz einfachen Schritten nachkochen könnt.Genieße diese Feiertage in 3...
Papas Arrugadas
Das Besondere an diesen Kartoffeln ist, dass sie einerseits mit der Schale in reichlich Salzwasser gegart werden und zum anderen nach dem Garen das...
Olivenbutter selber machen
Unsere grünen Gordal-Oliven sind nicht nur ein wunderbarer Begleiter für einen Apero oder eine Tapas-Party, sondern auch in einer Olivenbutter echte...
Was du immer schon über die Paella wissen wolltest!
Es gibt sie eigentlich nicht „DIE“ spanische Paella. Die einen schwören auf Erbsen, die anderen meinen, eine Paella ohne Schnecken sei keine Paella....
Spanische Kroketten – Croquetas
Wir glauben, du wirst es lieben, dieses Rezept unserer Spanischen Kroketten. Wir verraten dir das Geheimnis, wie originale croquetas schmecken...