Chorizo dulce (milde Chorizo) frisch, aus Segovia, Spanien

Hausgemachte frische Chorizo vom „weißen“ Durroc-Schwein. Fein gehacktes Wurstbrät, mit mildem Pimentón gewürzt und abgefüllt im Naturdarm.

Wir bieten sie vakuumiert zu 500 g an.

Im Sommer dürfen sie bei keiner Grillparty - Barbacoa - fehlen. Dort werden scharf angebraten und mit Panceta (Bauchfleisch), Chuletillas de cordero (Lammkotletts), Chuletón (großer Rindssteak), Morcilla (Blutwurs ... gegessen. Wer will, kann sie nach dem Anbraten auch als Bocadillo, d.h. "im" oder "auf" dem Brötchen genießen und das das ganze Jahr über. Man kann sie auch für Bohnengerichte verwenden, in Rotwein oder Sidra kurz mitkochen, etc. Also Tapas-Spaß das ganze Jahr über! Um wir haben kein Problem, wenn man sie zu Pasta oder Pizza ist.

Über unseren Lieferanten
Unsere exquisiten Wurst- und Fleischspezialitäten beziehen wir von spanischen Familienunternehmen Ruma Carnicas S.L., das im kleinen Dorf Navas de San Anotnio – in der Provinz Segovia – verschiedene Fleisch- und Wurstspezialitäten auf traditionelle Weise produziert.