Sobrasada iberica (iberische Rohstreichwurst) mild, aus Murcia, Spanien

Bei unserer "Sobrasada ibérica" handelt es sich um ein Produkte vom Festland, genauergesagt von Murcia. Dort wird sie vom Hersteller El Pozo aus Speck und Fleisch von iberischen Schweinen produziert, wobei die Sobrasada für den einfacheren Konsum in Platikterrinen abgefüllt wird. Wir haben dieses Produkt in unserem Sortiment, weil die Qualität und der Preis und vor allem der Geschmack stimmt. Sie ist streichfähiger als die Sobrasada von Mallorca und geschmacklich ist sie vielleicht etwas intensiver.

Wir bieten sie in der Plastikterrine zu 200 g an. Da wir unsere Sobrasadas und Morcillas immer frisch aus Spanien bekommen und das Ablaufdatum sehr kurz ist, kann es schon mal passieren, dass sie nicht auf Lager sind.

Die Sobrasada wird traditionell auf eine Scheibe Brot geschmiert gegessen. Beliebt ist auch, die aufs Brot geschmierte Wurst mit Honig oder Marillenmarmelade zu bestreichen oder mit Zucker zu bestreuen. Wer will kann auch Käse darauf geben. Und wer damit kochen will, kann das auch, es gibt viele Rezept mit Sobrasada. Warum nicht mit Kartoffeln kombinieren? Schon probiert?