Alioli (Knoblauchmayonnaise) von Ybarra, aus Sevilla, Spanien

Bei Fans der mediterranen Küche steht Aioli ganz oben auf der Beliebtheitsliste. Das wundert uns nicht, da die kalte Knoblauchsauce passt perfekt zur mediterranen Küche passt und die einfachtse Art ist, südliche Lebenslust und Flair zu genießen. Man kennt diese schlichte Sauce aus Knoblauch und Öl in fast allen südlichen Länder, wo man im Grunde zu den beiden Hauptzutaten nur noch Eigelb und Salz dazu gibt. Das Alioli von Ybarra ist cremiger als von Choví und ist dezenter was die Knoblauchnote betrifft.

Wir bieten das Alioli von Ybarra im Glas zu 225 ml Nettoinhalt an.

Ursprünglich wurde das Alioli von armen Leuten zur Sättigung gegessen, wobei man dazu nur Brot und sonst nichts servierte . Heutzutage isst man Aioli schon längst als köstliche Begleitung, zum Beispiel zu Fisch, Geflügel, Fleisch, Meerestieren oder Gemüse. Auch zu Salaten und Pasta passt sie ausgezeichnet. Und natürlich schmeckt sie nach wie vor auch mit einem Stück Brot und ein paar aromatischen Oliven dazu wunderbar, zum Beispiel als Auftakt für ein mediterranes Menü oder einfach als kleiner Snack zum Glas Wein. In Spanien ist man Alioli auch gern zu Paella, ja zu Paella!

Zum Hersteller: Ybarra mit Sitz in der andalusischen Stadt Sevilla ist einer der führenden Anbieter für Olivenöl und Sherry-Essig. Mit der über 170-jährigen Geschichte verfügt das Unternehmen über umfangreiche Erfahrung in diesem anspruchsvollen Geschäft. Als moderner internationaler Anbieter ist die Qualität der Ybarra Olivenöle und Sherry-Essige ein wesentlicher Bestandteil der Unternehmensphilosophie und deshalb werden nur beste Qualitäten für die Marke Ybarra ausgewählt