Callos (Kutteln) von El Gaitero, Asturien, Spanien

Die traditionelle asturische Gastronomie hat etwas ganz "Deftiges" an sich, da zu früheren Zeiten viele Asturier im Bergbau oder in der Eisenindustrie tätig waren und daher auch ein stärkendes Mahl zu sich nehmen mussten. Dieses herzhafte Asturien hat es uns angetan und das ist auch der Grund, warum wir Delikatessen von El Gaitero, ein asturisches Traditionsunternehmen, in unser Sortiment aufgenommen haben.

Ein Kuttelgericht darf im spanissimo-Sortiment nicht fehlen, da Rindskutteln zum klassischen kulinarischen Repertoir, nicht nur der spanischen Hauptstadt Madrid, gehört. Ein guter Rotwein passt perfekt dazu. Callos - Kutteln auf Spanisch - gibt es auch in anderen Regionen Spanien, und angeblich haben die Asturier das Gericht erfunden. Auf jeden Fall ist es ein eher kräftig-deftiges Essen für kühle Tage. Wir lieben die Callos von El Gaitero mit ein Stück Brot oder mit gekochten Kartoffeln. Einfach aus der Dose herausnehmen und in einem Topf erwärmen. Natürlich auch in der Mikrowelle! Sie sind zwar nicht jedermanns Sache aber wenn man sie mag, dann mag man sie. Gut gesäubert und gut abgeschmeckt müssen sie sein und das sind die Callos von El Gaitero auf jedem Fall.

Nettogewicht 380 g

Zu unserem Lieferanten:
Der Markenname 'El Gaitero' - auf Deutsch "Dudelsackspieler" - steht nicht nur für den gern zum Feiern getrunkenen leichten "Apfelschaumwein", sondern auch für in Konserven abgefüllte traditionelle Delikatessen aus Asturien. Wir haben eine kleine Auswahl für euch zusammengestellt und sind sicher, dass ihr was findet. Für alle gilt: aus der Dose raus, wärmen und genießen!