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Cabello de Angel (Karamellisierter Engelshaarkürbis) aus Murcia, Spanien

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Engelshaar-Kürbismarmelade für die süße spanische Küche

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Unter "Cabello de Angel" (auf Deutsch: Engelshaar) versteht man in Spanien eine Art Kürbismarmelade, wobei die Fasern des Fruchtfleisches von dafür geeigneten Kürbissen (wie z.B. Spathetti-Kürbis) karamelisiert werden und dann zum Füllen von spanischen Gebäck verwenden wird. Auf Mallorca füllt man zum Beispiel die Ensaïmada mit Cabello de Angel. Wer will kann auch andere Teige damit füllen und dann backen oder einfach auf's Brot streichen und zum Frühstück essen.

Wir bieten es in der klassichen Dose zu 520 g Nettogewicht an.

Hida stellt dieses Produkte nach einem hausgemachten Rezept her, wobei nur frische Kürbisse verwendet werden.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,58 kg
Menge

520 g
Herkunft

Hergestellt von Hida Alimentación S.A., Pol. El Arreaque, 30170 Mula, Murcia, Spanien
Aufbewahrung

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufgewahren.
Zutaten

Engelshaarkürbisfasern (62g Frucht pro 100 g), Zucker, Verdickungsmittel: modifizierte Stärke, Carageen, Johannisbrotkernmehl, Zitrone und Säuerungsmittel: Zitronensäure.
Durschnittlicher Nährwert

pro 100 g/Produkt: Brennwert: 1002kJ / 236 kcal, Fett: 0,1 g davon Fettsäuren: 0,0 g, Kohlenhydrate (in gr): 58,7 g davon Zucker: 48,5 g, Ballaststoffe: 1,2 g, Protein: 0,7g, Salz: 0,0 g

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