Queso tierno de oveja (weicher Schafkäse) aus Toledo, Spanien

Die ausgezeichnete Qualität der pasteurisierten Schafsmilch verleiht diesem "jungen" oder "weichen" Schafskäse trotz seiner kurzen Reifung (1 bis 3 Wochen) einen intensiven Geschmack. Der zarte und weiche Käse hat eine elfenbeinweiße Farbe und besitzt ein mildes Aroma und einen ausgewogenen Geschmack.

Wir bieten diesen jungen Schafskäse vakuumiert im 300 g Keil (Nettogewicht) an. Reifedauer: 1 bis 3 Wochen

Zum Hersteller: Artesanos Lácteos ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Consuegra und Los Yébenes, zwei Orte in La Mancha, die ca. 40 km südlich von Toledo liegen. Bei der Käseherstellung werden handwerkliche Tradition und Produktionsabläufe großgeschrieben. Diese beginnt beim Hirten mit seinen Schafen, die auf den Weideflächen dieser Region grasen und endet mit dem Fleiß und der Hingabe aller in der Produktion und Reifung beteiligten Menschen. Das alles macht ein hochwertiges Produkt aus.