Bonito (weißer Thunfisch) in Olivenöl, aus Galicien, Spanien

Unser Bonito zeichnet sich durch sein feines Aroma, einen wunderbaren Biss und sein weißes saftiges Fleisch aus. Sein hoher Anteil an Omega-3 trägt auch zur Senkung von Cholesterin im Organismus bei. Ebenso wichtig ist für uns auch, dass man ihn mit nachhaltigen Methoden - Drilling - im kantabrischen Meer fängt, aus dem die allerbesten Qualitäten für Fischkonserven stammen. All das macht aus unserem Bonito eine besondere Delikatesse.

Nettogewicht: 111 g Abtropfgewicht: 81 g

Den Bonito ist man am besten pur mit etwas Weißbrot dazu und wer will kann auch einen Spritzer Zitronen dazugeben. Wir finden ihn auch besonders delikat auf Feldsalat mit einer leichten Vinaigrette. Und nicht vergessen, Fischkonserven werden mit der Zeit immer besser. Also einen kleinen Vorrat kann man sich ohne Weiteres anlegen.

Über Javimar, unseren Lieferanten:
Die Gegenden vor den Küsten Galiciens sind für viele jene Regionen, in denen der beste Fisch gefangen wird. Fischfang und Fischverarbeitung ist einer der wichtigsten Zweige an der rund 1.700 Kilometer langen Küste. Javimar ist einer der bekanntesten Produzenten hochwertiger Fischkonserven. Spanier lieben Fisch oder Meeresfrüchte aus der Konserve. Sie werden kalt oder erwärmt genossen und als beliebte Zutat nicht nur in der Gourmetküche verwendet.