Casa de Illana Carmen 2018, Weißwein, von Bodegas y Vinos Illana, Ribera del Júcar, Spanien

Der Casa de Illana Carmen 2018 ist ein weißer Lagenwein aus 100 % Sauvignon Blanc Trauben, der sich durch eine ganz persönliche und einzigartige Note auszeichnet. Der Boden der Weinberge "Montecillo" enthält sandigen Lehm und Oberflächenkieselsteine, alles typische Merkmale des Flusses Júcar, der auch dem DOC seinem Namen gibt. Diese Begebenheiten machen aus dem Carmen 2018 einen besonderne Wein, den wir so beschreiben möchten: Zitronengelbe Farbe, hell und dicht. In der Nase heben sich die Zitrusaromen auf einem Hintergrund aus frischen Kräutern, Fenchel und Estragon ab. Ein voller Geschmack, lecker, strukturiert, reicher Geschmack mit feinem Toast. Ein Wein für Liebhaber gehaltvoller cichter Weißweine!

Wir bieten ihn in der 750 ml Flasche an.

Traubensorte: 100 % Sauvignon Blanc. Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Alk.
Vinifizierung: 6 Monate auf der eigenen Hefe im französischen 500-L-Eichenfass gereift
Servierempfehlung: 10 - 12 º C
Weinbegleitung: Passt perfekt zu reifem Käse, Gänseleber, Trockenfrüchten, Meeresfrüchten oder fetten Fischen.

Zum Weingut: Bodegas y Vinos Illana
Dieses Weingut? Ein echter Geheimtipp, solltest du es noch nicht kennen! Es befindet sich im D.O. Ribera del Júcar rund 200 km südöstlich von Madrid, ganz in der Nähe der Stadt Cuenca, die wegen ihrer „hängenden Häuser“ auch vielen Touristen bekannt ist. Javier Prosper, der Besitzer des Weingutes, führt das erfolgreiche Traditions-Weingut bereits in 4. Generation gemeinsam mit seiner Frau Caroline Hernández und unterstützt von seinen Brüdern. Caroline ist die Önologin der Bodegas Illana und verantwortet in dieser Position die Arbeit im Weinberg. Mit hervorragendem Erfolg! Seit mehr als einem Jahr haben wir die edlen Tropfen dieser außergewöhnlichen Bodega bei spanissimo! im Sortiment. Und darauf sind wir mächtig stolz!

Zum Weinanbaugebiet:
Der nach dem gleichnamigen Fluss benannte DO-Bereich liegt im Osten der spanischen Region La Mancha. Im Vergleich zu den übrigen DOP-Bereichen von Kastilien-La Mancha hat Ribera del Jucar eine recht kleine Grundfläche, verfügt aber dennoch über gut 9.000 Hektar Rebland. Der Anbaubereich ist von der DOP La Mancha umgeben und grenzt nur im Nordosten an Manchuela an. Ribera del Jucar ist erst seit 2003 als Denominacion de Origen Protegida klassifiziert und zählt damit zu den jüngeren DOP-Gebieten Spaniens. Der Name Ribera del Jucar bedeutet „an den Ufern des Jucars“, womit auf die Lage der Region, an eben den Ufern dieses Flusses, hingewiesen wird. Die Weingärten sind von Olivenhainen, Obstplantagen und Getreidefeldern umgebene, ein Hinweis auf die fruchtbaren Böden dieser spanischen Region. Der Untergrund ist weitestgehend terrakottafarben und besteht aus lockerem, kiesdurchsetzten Geröll, das auf einer tonhaltigen Schicht lagert. Das Klima ist kontinental bis mediterran. Die durchschnittlichen Temperaturen liegen bei 5°C im Winter und 24°C im Sommer. Die Sommernächte sind relativ kühl, sodass die Trauben langsam heranreifen können. Der Jucar wirkt sich mildernd auf das Klima aus. Rotweine sind in Ribera del Jucar dominierend, vor allem aus der Rebsorte Tempranillo (hier häufig Cencibel genannt). Die spanische Rotweinrebe erbringt hier sehr hochwertige und elegante Weine mit einem intensiven Fruchtcharakter. Sehr gute Ergebnisse liefert in dieser Denominacion de Origen Protegida auch die Sorte Bobal. Daneben werden aber auch Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Syrah mit großem Erfolg angebaut. Weißweine spielen eine deutlich untergeordnete Rolle und werden vorwiegend aus Moscatel und Sauvignon Blanc gekeltert