Agujas (Hornhechte) in Olivenöl aus Galicien, Spanien
Zartes, festes Fleisch und intensiver Geschmack. Mal was anderes!
Vorrätig
Agujas - auch unter den Namen Hornhecht, Nadelfisch oder Grünknochen bekannt - sieht in der Konserve zwar wie eine kleine Sardine aus, ist jedoch viel länger. Auch er zählt zu den so gesunden Fettfischen, wobei sein Fleisch einen besonders intensiven und exquisiten Geschmack hat. Unsere Agujas werden nach dem Fang, händisch ausgewählt und zubereitet, um ihre feine etwas festere Textur und ihren Geschmack zu erhalten. Sie werden nach dem Ausnehmen und Entfernen von Kopf und Schwanz vorsichtig angebraten und dann mit Olivenöl in Dosen händisch eingelegt. Olivenöl, der einzige Zusatzstoff in dieser Konserve, ist der perfekte Begleiter für den Hornhecht. So wie alle Fettfischkonserven wird dieser Fisch besser mit der Zeit!
Nettogewicht: 113 g Abtropfgewicht: 88 g
Es gibt vielseitige Möglichkeiten, den in Olivenöl eingelegten Hornhecht als Tapa zuzubereiten. Passt ausgezeichnet zu Salaten, Gemüsen oder auch zu einer kühlen Caña (kleines Bier) mit Brot oder Knabbergebäck. Auch wenn man die Gräten ohne Probleme mitessen kann, schmecken die Agujas feiner, wenn man sie entfernt.
Über Javimar, unseren Lieferanten:
Die Gegenden vor den Küsten Galiciens sind für viele jene Regionen, in denen der beste Fisch gefangen wird. Fischfang und Fischverarbeitung ist einer der wichtigsten Zweige an der rund 1.700 Kilometer langen Küste. Javimar ist einer der bekanntesten Produzenten hochwertiger Fischkonserven. Spanier lieben Fisch oder Meeresfrüchte aus der Konserve. Sie werden kalt oder erwärmt genossen und als beliebte Zutat nicht nur in der Gourmetküche verwendet.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0,17 kg |
|---|---|
| Menge | 113 g |
| Herkunft | Hergestellt von Alimentos Javimar, S.L, Polígono Industrial do Salnés, Rúa Do Pan nº 12, 36636 Ribadumia, Pontevedra, Galicien, Spanien |
| Aufbewahrung | Kühl und trocken lagern. Wenn die Dose nach dem Öffnen nicht vollständig verbraucht wird, den Inhalt in einem geschlossenen Behälter zu geben, im Kühlschrank aufzubewahren und in max. zwei Tagen konsumieren. |
| Allergene | D – Fisch und daraus gewonnen Erzeugnisse |
| Zutaten | Hornhechte, Olivenöl und Salz |
| Durschnittlicher Nährwert | pro 100 g/Produkt: Brennwert: 220 kcal (920 Kj), Protein: 21.5 g, Fette: 14.5 g davon 4.78 g gesättigt, Kohlenhydrate: 0,7 g davon 0 g Zucker, Salz: 1,41 g |
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