Oliven “Manzanilla”, ohne Kern, mit Piri-Piri gefüllt, handgeschlichtet, Extremadura, Spanien
Feine Manzanilla-Oliven mit extra scharfen Piri-Piri gefüllt – handgeschlichtet!
Vorrätig
Wer es besonders scharf mag, sollte unsere mit Piri-Piri gefüllten Manzanilla-Oliven probieren. Auch wenn sie "very hot" sind, geht der Geschmack der Oliven nicht verloren. Diese werden wie alle grünen Oliven unreif geernet, in Salzlake eingelegt, damit sie die Bitterkeit verlieren. Danach werden sie entkernt, gefüllt sowie mariniert und am Ende händisch von der Arbeiter:innen von Aceitunas Jope in die Gläser geschlichtet.
Die Kombination der feinen Manzanilla-Oliven mit der extra-scharfen Piri-Piri ist für Liebhaber scharfer Genüsse das Non-Plus-Ultra. Zur herzhaften Jause oder zu einem kühlen Bier passen diese Oliven auf jedem Fall.
Nettogewicht: 156 g - Abtropfgewicht: 95 g
Zu unserem Hersteller Aceitunas Jope:
Olive ist nicht Olive. Vier Wörter mit Gewicht. Jose Antonio Alcañiz, Firmengründer des spanischen Traditionsbetriebes Aceitunas Jope, von dem wir unsere Oliven beziehen, musste es wissen. Der Mann hatte sein Leben der Olive gewidmet – viel Handarbeit, Schweiß und Fleiß sind und waren immer damit verbunden. Sein Unternehmen produziert Oliven. Die wertvollen Lebensmittel, die im spanischen Almendralejo in der Extremadura geerntet, mariniert und neben anderen Lebensmitteln eingelegt werden, sind sehr gefragt. Klar sind seine Oliven, wie anderswo vielleicht auch, dank der klimatischen Bedingungen in der Extremadura, einer der wichtigsten Oliven-Anbauregionen Spaniens, besonders kräftig “sonnengeküsst”. Den Unterschied macht laut Jose Antonio aber etwas ganz anderes und wichtigeres aus: „Unsere Oliven schmecken nach all unserer Liebe, mit der wir sie in aufwändiger Handarbeit behandeln. Du schmeckst die Liebe, da unterscheiden sich unsere Lebensmittel von den großen industriellen Produzenten.“ Bemerkenswert ist zudem, dass die gefüllten Oliven allesamt in 100% Handarbeit zubereitet werden – wie etwa die „Pitufos“, die mit Minigurken gefüllten Oliven. Auch bei unseren mit Orangenschale oder Jalapeños gefüllten Manzanilla muss beim Füllen der Oliven und beim Ins-Glas-Schlichten viel Hand angelegt werden.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0,31 kg |
|---|---|
| Menge | 95 g |
| Herkunft | Hergestellt von Aceitunas Jope, Av. Presidente Juan Carlos Rodríguez Ibarra, 31, 06200 Almendralejo, Badajoz, Spanien – Registrierungsnummer im nationalen Lebensmittelregister (RGSEAA): 21.00951/BA |
| Aufbewahrung | Lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen. Pasteurisiertes Produkt. |
| Zutaten | Manzanilla-Oliven ohne Kern, Piri-Piri (Paprika), Wasser, Salz, Essig, Grüner Tee, Säuerungsmittel: Milchsäure und Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Vitamin C (Ascorbinsäure), Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat |
| Durschnittlicher Nährwert | pro 100 g – Brennwert: 703 kj/171 kcal, Fett: 18,0 g, davon gesättigt: 3,0 g, Kohlenhydrate: 0 g, davon Zucker: 0 g, Proteine: 0,8 g, Salz: 2,0 g |
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