Chuchi Feigen aus der Sierra de Gredos, Ávila, Spanien

Einzigartige sonnengetrocknete Feigen aus Ávila in der Sierra de Gredos. Ein saisonales Produkt, für das unsere Kunden bis zu einem halben Jahr vorbestellen. Leider erst ab Ende Oktober und solange der Vorrat reicht erhältlich!

Die für unsere Chuchi Feigen verwendeten Feigen, sind nachhaltig kultiviert, da das gesamte Anbaugebiet im geschützten Regionalpark Sierra de Gredos liegt.

Das Besondere an den Chuchi Feigen ist, dass sie ein echtes Naturprodukt mit Rohkostqualität sind und nicht geschwefelt werden. Das ist auch der Grund, warum sie nachzuckern oder nachdunkeln können und man, wenn man Glück oder Pech hat, auch mal einen Wurm findet. Die Feigen wachsen an Feigenbäumen, die zwischen Weinreben, Olivenbäumen und anderen Obstbäumen stehen, also von Monokultur keine Spur. Abgesehen davon, schmecken sie ausgezeichnet, haben viele Inhaltsstoffe und sind ein wertvoller Energiespender.

Die „Chuchi-Feigen“ werden an den Hängen der Sierra de Gredos in Zentralspanien in „El Hornillo“ und Umgebung geerntet und in der Sonne fertig getrocknet. Dabei werden die Feigen erst geerntet, wenn sie bereits am Baum angetrocknet sind und sich leicht lösen. Nur so kann sichergestellt werden, dass die Frucht beim weiteren Trocknungsprozess nicht zu faulen beginnt. Nach dem Trocknen werden sie in kleinen Genossenschaften sortiert, gewaschen und für den Transport und Verkauf fertig gemacht.

Sie sind saftig, süß, ohne Stiel und die Kerne merkt man kaum. Wer sie einmal probiert hat, kauft keine anderen mehr.

Sie sind im Papierbeutel mit Fenster verpackt und werden zu 250 g, 500 g und 1000 g angeboten.