Sherryessig, Reserva, Ybarra aus Andalusien – 250 ml

Dieser edle Sherryessig mit Herkunftsbezeichnung wird aus dem Most der Palomino-Trauben, die dank des Klimas und Bodens im südspanischen Jerez besonders gut gedeihen, hergestellt. Er ist der wohl weltweit am meisten geschätzte spanische Essig, der mit seinem einzigartigen Bouquet und Geschmack vielen Gerichten die ganz besondere Note gibt.

Die Bezeichnung „Reserva“ kennzeichnet eine minimale Reifezeit in Eichenholzfässern von mindestens 24 Monate. Dadurch erhält unser Reserva langsam einen schönen, warmen Mahagoniton und bekommt seinen charakteristischen kräftigen, vollreifen und würzigen Geschmack.

Der „Reserva“ eignet sich auf Grund seiner Fruchtigkeit, der feinen Säure und des unvergleichlich köstlichen Aromas für alle Speisen wie z. B. Gazpacho, Saucen, Salate, Marinaden und Dressings. Viele schwören auf ihn beim Beizen von Wild, zum Abschmecken von dunklen Soßen, Linsen, Leber oder Fischmarinaden.

Wir haben ihn in zwei Größen: 250 ml oder 500 ml

Zum Hersteller: Ybarra mit Sitz in der andalusischen Stadt Sevilla ist einer der führenden Anbieter für Olivenöl und Sherry-Essig. Mit der über 170-jährigen Geschichte verfügt das Unternehmen über umfangreiche Erfahrung in diesem anspruchsvollen Geschäft. Als moderner internationaler Anbieter ist die Qualität der Ybarra Olivenöle und Sherry-Essige ein wesentlicher Bestandteil der Unternehmensphilosophie und deshalb werden nur beste Qualitäten für die Marke Ybarra ausgewählt.