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Oliven “Manzanilla”, ohne Kern, mit Jalapeños gefüllt, handgeschlichtet, Extremadura, Spanien

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Feine Manzanilla-Oliven händisch mit Jalapeños gefüllt und ins Glas geschlichtet.

Vorrätig

Artikelnummer: olijal-95 Kategorie: Schlagwörter: , ,
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Wer einmal auf den Geschmack gekommen ist, bleibt dabei! Auch unsere mit Jalapeños händisch gefüllten Manzanilla-Oliven werden unreif geernet, in Salzlake eingelegt, damit sie die Bitterkeit verlieren, entkernt, gefüllt und mariniert. Danach werden sie händisch von der Arbeiterinnen von Aceitunas Jope in die Gläser geschlichtet.

Die Kombination der feinen Manzanilla-Oliven mit der scharfen Jalapeño-Paprikaschote ist der Renner für Liebhaber scharfer Genüsse. Zur herzhaften Jause oder zu einem kühlen Bier passen diese Oliven auf jedem Fall. Wir finden auch, dass sie perfekt zu unseren Tempranillo Vermouth 61 passen. Die Schärfe dieser Oliven harmoniert perfekt mit der Süße des roten Vermouths.

Nettogewicht: 156 g - Abtropfgewicht: 95 g

Zu unserem Hersteller Aceitunas Jope:
Olive ist nicht Olive. Vier Wörter mit Gewicht. Jose Antonio Alcañiz, Firmengründer des spanischen Traditionsbetriebes Aceitunas Jope, von dem wir unsere Oliven beziehen, musste es wissen. Der Mann hatte sein Leben der Olive gewidmet – viel Handarbeit, Schweiß und Fleiß sind und waren immer damit verbunden. Sein Unternehmen produziert Oliven. Die wertvollen Lebensmittel, die im spanischen Almendralejo in der Extremadura geerntet, mariniert und neben anderen Lebensmitteln eingelegt werden, sind sehr gefragt. Klar sind seine Oliven, wie anderswo vielleicht auch, dank der klimatischen Bedingungen in der Extremadura, einer der wichtigsten Oliven-Anbauregionen Spaniens, besonders kräftig “sonnengeküsst”. Den Unterschied macht laut Jose Antonio aber etwas ganz anderes und wichtigeres aus: „Unsere Oliven schmecken nach all unserer Liebe, mit der wir sie in aufwändiger Handarbeit behandeln. Du schmeckst die Liebe, da unterscheiden sich unsere Lebensmittel von den großen industriellen Produzenten.“ Bemerkenswert ist zudem, dass die gefüllten Oliven allesamt in 100% Handarbeit zubereitet werden – wie etwa die „Pitufos“, die mit Minigurken gefüllten Oliven. Auch bei unseren mit Orangenschale oder Jalapeños gefüllten Manzanilla muss beim Füllen der Oliven und beim Ins-Glas-Schlichten viel Hand angelegt werden.

Zusätzliche Informationen

Gewicht0.31 kg
Menge

95 g

Herkunft

Hergestellt von Aceitunas Jope, Av. Presidente Juan Carlos Rodríguez Ibarra, 31, 06200 Almendralejo, Badajoz, Spanien – Registrierungsnummer im nationalen Lebensmittelregister (RGSEAA): 21.00951/BA

Aufbewahrung

Lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen. Pasteurisiertes Produkt.

Zutaten

Manzanilla-Oliven ohne Kern, Jalapeños (Paprika), Wasser, Salz, Essig, Grüner Tee, Säuerungsmittel: Milchsäure und Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Vitamin C (Ascorbinsäure).
Es können Reste von Kernen und Mononatriumglutomat enthalten sein.

Durschnittlicher Nährwert

pro 100 g – Brennwert: 715 kj/171 kcal, Fett: 18,0 g, davon gesättigt: 3,0 g, Kohlenhydrate: 0 g, davon Zucker: 0 g, Proteine: 0,8 g, Salz: 3,3 g

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