Fabada asturiana (asturischer Bohneneintopf) von El Gaitero, Asturien, Spanien

Die traditionelle asturische Gastronomie hat etwas ganz "Deftiges" an sich, da zu früheren Zeiten viele Asturier im Bergbau oder in der Eisenindustrie tätig waren und daher auch ein stärkendes Mahl zu sich nehmen mussten. Dieses herzhafte Asturien hat es uns angetan und das ist auch der Grund, warum wir Delikatessen von El Gaitero, ein asturisches Traditionsunternehmen, in unser Sortiment aufgenommen haben.

Die "Fabada asturiana" ist wahrscheinlich das berühmteste Gericht der asturischen Gastronomie. Hergestellt mit Fabes als Hauptzutat, große weißen Bohnen, und dem sogenannten Compango, einer Reihe von Fleischprodukten wie Speck, Chorizo (Paprikawurst), Blutwurst ... Perfekt, um sich von innen aufzuwärmen.

Serviertipp: Entweder im Wasserbad in der Dose 15 - 20 Minuten erwärmen oder auch aus der Konserve nehmen und im Topf am Herd oder in einen mikorwellentauglischen Geschirr in der Mikrowelle erhitzen.

Nettogewicht 430 g

Zu unserem Lieferanten:
Der Markenname 'El Gaitero' - auf Deutsch "Dudelsackspieler" - steht nicht nur für den gern zum Feiern getrunkenen leichten "Apfelschaumwein", sondern auch für in Konserven abgefüllte traditionelle Delikatessen aus Asturien. Wir haben eine kleine Auswahl für euch zusammengestellt und sind sicher, dass ihr was findet. Für alle gilt: aus der Dose raus, wärmen und genießen!