Espárragos (Spargel) Kategorie Extra aus Navarra, Spanien
Feiner bissfester Spargel, der noch nach Spargel schmeckt!
Vorrätig
Spargel essen Spanier das ganze Jahr über gern und wenn sie aus Navarra kommen, dann noch lieber, weil diese besonders fein und doch bissfest sind. Das "weiße Gold" aus Navarra, wie man den weißen Spargel auch noch nennt, ist eine beliebte Delikatesse, die durch eine regionale Herkunftsbezeichnung geschützt ist. Wer ihn probiert hat, weiß schnell den Unterschied zu herkömmlichem Importspargel aus Übersee zu schätzen. Bei der Verarbeitung wird vor allem "Hand" angelegt, wobei er noch am gleichen Tag nach dem "Stechen", geschält, gekocht und "al natural" ins Glas kommt. Die Sorgfalt bei der Produktauswahl und die schonende Verarbeitung machen den Spargel einzigartig in ganz Europa und das schmeckt man eben.
Nettogewicht: 345 g, Abtropfgewicht: 220 g (6 - 8 Spargelstanden sind in einem Glas)
Er schmeckt am besten aus dem Glas mit ein bisschen Olivenöl. So kommt der feine Geschmack am besten zur Geltung. Die Spanier essen auch gerne Alioli oder Mayonnaise dazu, aber das soll jeder für sich entscheiden.
Über J. Vela, unseren Lieferanten:
Im Jahre 1892 hat der Gründer dieses Unternehmens in Lodosa (Navarra) begonnen, Pimientos del Piquillo im Holzhofen zu grillen und im Anschluss daran mit viel Handarbeit zu konservieren. 120 Jahre bzw. 4 Generationen später hat sich daran nichts geändert und man pflegt diese beiden "Künste" als Identitätszeichen weiter, wobei man die Produktpalette um Spargel, Artischoken,Disteln, Mangold, ... erweitert hat. In all diesen Jahr, die man sich der natürlichen Konservierung von Gemüse gewidmet hat, hatte man immer ein Ziel vor Augen: die höchste Qualität der Produkte zu erreichen und zu halten.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0,63 kg |
|---|---|
| Menge | 345 g |
| Herkunft | Hergestellt von Endine S.L., Avda Estella 17, Mendavia, Navarra, Spanien |
| Aufbewahrung | Nach |
| Zutaten | Spargel, Wasser, Salz und Säuerungsmittel: Zitronensäure |
| Durschnittlicher Nährwert | Nährwert pro 100 g/Produkt: 14 kcal (61 Kj), Protein: 1.2 g, Fette: <0.5 g davon <0.5 g gesättigt, Kohlenhydrate: 1.9 g davon 1.6 g Zucker, Salz: 0.67 |
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