Panettone Brownie (Panettone Brownie) von DelaViuda, Toledo, Spanien

Der Panettone gehört zwar nach Italien, aber wer den Brownie-Panettone von Delaviuda probiert hat, wird sich wundern, was Spanien auch in Sachen Panettones drauf hat.

Eine spanisch-italienische Interpretation des berühmten Desserts. Weich und locker, gefüllt mit Sahne und dunklen Schokoladenstückchen, hergestellt aus Natursauerteig und 100 % Butter nach traditionellem italienischen Rezept.
Du entscheidest wer das "Elfmeterschießen" in Sachen Panettone gewinnt!

750 g Nettogewicht

Hinter der Marke Delaviuda (auf Deutsch "der Witwe") so wie wir sie heute kennen, verbirgt sich ein bescheidener und familiärer Ursprung: Wir schreiben das Jahr 1927, als Manuel López und María Rojas ein kleines Süßwarengeschäft in der Provinz Toledo eröffnen. Don Manuel, der das Handwerk schon in jungen Jahren erlernt hatte, folgte damit einer Familientradition. Das Geschäft gewinnt nach und nach das Vertrauen ihrer Kunden. Aber wie im Leben treten Schwierigkeiten dann auf, wenn man sie am wenigsten erwartet, und 1939 starb Don Manuel. Dona María, eine Witwe mit zwei Kindern, führt das Familienunternehmen mit viel Einsatz und Hartnäckigkeit weiter. Es gelingt ihr nicht nur, die Konditorei voranzubringen, sondern sie auch immer beliebter zu machen. Heute bietet die Confitería Delaviuda, der Familientradition und dem Respekt vor der handwerklichen Produktion folgend, ein umfassendes Sortiment an Süßigkeiten, Produkte, mit denen die Kunden in die Vergangenheit reisen und den Zauber der Rezepte von der ursprünglichen Konditorei genießen können. "Delaviuda" fertigt heute auch unter der Marke "El Almendro" herrliche Süsswaren: Der Name "El Almendro" lässt keinen Zweifel offen, um welche Hauptzutat es bei dieser Marke geht, da "el almendro" nichts anderes als "der Mandelbaum" bedeutet. Seit der Gründung im Jahr 1883 in Jijona fertigen die "Nougatmeister" des Unternehmens feinstes Turrón aus "almendras" - Mandeln. "El Almendro" gehört zum Unternehmen Delaviuda S.L.U., das seinen Sitz südlich von Toledo, der spanischen "Marzipanstadt" hat.