TOPPRODUKTE

Queso Palacios

Der Spanissimo Schafskäse kommt aus der Ortschaft Palacios de Goda, einem kleinen Dorf, das nördlich von Ávila liegt und auch zur Provinz mit dem gleichen Namen gehört.

Chuchi-Oregano

CHUCHI-OREGANO

Unser wilder Oregano kommt aus Cuevas del Valle, einem kleinen Dorf an den Hängen der Sierra de Gredos.

Er ist 100 % wildgewachsen und wird händisch geerntet, gerebelt und nachverlesen. Seine sorgfältig ausgewählte Qualität und schonende Trocknung sind Garant für ein intensives Aroma und einen einmaligen Duft.

Wilder Oregano aus Spanien von spanissimo!

Marinierte Oliven

Olive ist nicht Olive! Vier Wörter mit Gewicht. Jose Antonio Alcañiz, Firmengründer des spanischen Traditionsbetriebes Aceitunas Jope, von dem wir unsere Oliven beziehen, musste es wissen.

Cecina de León

Es handelt sich um eine Delikatesse, die man bei uns kaum kennt, aber in Spanien weit verbreitet ist und längst schon den Stellenwert eines guten Bellota-Schinkens erreicht hat.

Mojos

Wer auf den Kanaren Urlaub macht, begegnet den „Mojos“ sehr wahrscheinlich schon in den ersten Urlaubstagen. Das sind nicht die Ureinwohner der Inseln, sondern Soßen, die auf dem Archipel sehr beliebt sind.

Queso de cabra

Spanissimo Ziegenkäse

Der Spanssimo Ziegenkäse wird von der Käserei “Quesera de la Vera” hergestellt.

Diese befindet sich an den südlichen Hängen der Sierra de Gredos in Villanueva de la Vera, einem kleinen Dorf, das bereits zur Extremadura gehört.

Alcachofas

Gegrillte Artischocken

Unsere gegrillten Artischocken haben noch “Biss” und schmecken leicht geräuchert, weil sie auf direktem Feuer auf den Punkt gegrillt werden. Das Einlegen in einer Marinade aus Sonnenblumen- und Olivenöl, Weinessig, Thymian und Salz macht diese gegrillten “Alcachofas” zu einem besonderen mediterranen Leckerbissen und das ganz ohne Konservierungs- und Farbstoffe.

Pimentón de la Vera

Der “Pimentón de la Vera” ist in der spanischen Küche unverzichtbar und sehr vielseitig einsetzbar. Er ist vor allem eine wichtige Zutat für die spanische Chorizo. In der Extremadura wird er auch vielfach bei der Hausschlachtung als Gewürz und natürlicher Konservierungsstoff verwendet. Vegetarische Gerichte erhalten mit Pimentón ein Raucharoma. Auch für viele Fischgerichte eignet er sich.

Quinta do Zambujeiro

Zambujeiro Weine

Vielleicht fragst du dich, warum spanissimo diesen Portugiesen im Sortiment hat.

Ganz einfach, die Zambujeiro Weine sind einfach auch der Hammer – daher haben wir Rotweine der Quinta – Zambujeiro, Terra und Monte – von Beginn an für dich im Sortiment.

Manolitos

Manolitos-Pistazien

Unsere Pistazien stammen aus der Gegend um La Solana, einer kleinen Stadt in der Provinz Ciudad Real in Castilla-La Mancha – der Region, in der die Romanfigur Don Quijote mit seinem Pferd Rosinante gegen Windmühlen kämpfte.

Calamares & Chipirones

Calamares und Chipirones aus der Dose sind wahre Tapas-Highlights! Zart und essfertig, begeistern sie in ihrer eigenen Tinte oder gefüllt. Einfach die Dose öffnen und genießen – perfekt für den schnellen Tapas-Genuss! Sie schmecken auch köstlich warm, als Beilage zu einem Reisegericht oder einfach in der Pfanne geschwenkt und verfeinert.

Solera-Balsam-Essig

Spanischer Balsamico

Wir präsentieren dir heute unsere beiden außergewöhnlichen Balsamico-Essige aus Pedro Ximénez-Trauben! Direkt von den renommierten Bodegas Navarro aus Montilla, Andalusien, bringen wir dir ein Stück spanischen Genuss, das nur darauf wartet, von dir entdeckt zu werden. Lass dich von den verführerischen Aromen überraschen und erlebe, was dieser exquisite Balsamico zu bieten hat!

Toroweine

Americo Tinto Joven 2021 & Americo Tinto Crianza 2019

Dieses Mal nehmen wir euch mit ins herzliche Toro-Gebiet in Spanien, wo die Weine tiefrot und voller Charakter sind! Toroweine sind Weine aus dem spanischen Weinanbaugebiet Toro, das in der Region Kastilien und León liegt.

Chuchi-Feigen

Chuchi-Feigen aus der Sierra de Gredos

Die „Chuchi-Feigen“ stammen aus der idyllischen Region Sierra de Gredos in Zentralspanien. Rund um das Dorf El Hornillo werden sie geerntet, wenn sie am Baum bereits leicht angetrocknet sind und sich sanft lösen lassen. Dieses Verfahren stellt sicher, dass die Feigen beim anschließenden Sonnentrocknen ihr volles Aroma bewahren und nicht zu faulen beginnen.

Cortijo-Olivenöl

Der authentische Geschmack Andalusiens

Noch unbekannt für viele, aber eine echte Entdeckung: Das neue Cortijo-Olivenöl ist frisch im Sortiment und eine würdige Ergänzung zu unserem Chuchi-Öl. Es bringt den unverwechselbaren Geschmack Andalusiens direkt in eure Küche – lasst euch von seiner Qualität und der besonderen Geschichte dahinter begeistern!

Fuet Salami

Traditionelle spanische Hartwurst

Diese traditionelle spanische Hartwurst, die ursprünglich aus Katalonien kommt und mittlerweile in ganz Spanien hergestellt wird, besticht durch ihren milden Geschmack und ihre zarte Textur. Gefertigt aus hochwertigem Schweinefleisch und fein gewürzt, reift Fuet unter natürlicher Lufttrocknung – ein wahres Meisterwerk der spanischen Wurstkunst.

Salsa de Calçots & Romesco

Salsa de Calçots & Romesco – Zwei katalanische Klassiker

Die katalanische Küche ist reich an Traditionen, und zwei ihrer berühmtesten Saucen sind Salsa de Calçots und Salsa Romesco. Beide stammen aus Katalonien und begleiten viele Gerichte, doch besonders bekannt sind sie als unverzichtbare Begleiter für die traditionelle Calçotada, das große Fest rund um die gegrillten Calçots.

Ventresca

Feinster Thunfisch aus der Dose

Ventresca ist der zarteste Teil des Thunfischs – ein kleiner, feiner Abschnitt vom Bauchlappen, der in Handarbeit sauber filetiert wird. Feinschmecker schwören drauf, weil es sich um ganze Stücke handelt, nicht um zusammengepresste Fischreste. Unsere Ventresca kommt in bestem nativem Olivenöl daher und stammt vom legendären Atún Claro (Gelbflossen-Thunfisch). Ihr werdet staunen, wie unfassbar zart die Filets sind!

Gazpacho

Gazpacho – die coolste Suppe Spaniens

Habt ihr schon mal versucht, Gazpacho warm zu essen? Keine Sorge, das war früher tatsächlich ganz normal! Zum Glück hat die Menschheit sich weiterentwickelt – sonst wäre uns dieser herrlich erfrischende Klassiker entgangen. Hier erfahrt ihr Spannendes und Überraschendes über die berühmteste kalte Suppe Spaniens – und natürlich auch, wie ihr sie perfekt genießen könnt!

Fino & Oloroso

Fino & Oloroso aus Montilla-Moriles!

Wir laden euch ein, in die traditionsreiche Weinregion Montilla-Moriles einzutauchen, die im südlichen Andalusien liegt und nur wenige Kilometer südlich von Córdoba entfernt ist. Hier produziert die Bodegas Navarro seit Generationen einige der edelsten Weine Spaniens. Lasst Euch von den einzigartigen Aromen des Fino und Oloroso verzaubern – zwei Weinen mit Geschichte und Charakter!

Manchego

Manchego-Schafskäse

Er ist ein wahres Meisterwerk spanischer Käsekunst und spiegelt mit seinem einzigartigen, intensiven Geschmack die Region La Mancha perfekt wider. Sein Geheimnis liegt in der Milch der Manchego-Schafe, einer Rasse, die sich optimal an das raue Klima der Region angepasst hat. Diese Schafe geben zwar weniger Milch als andere, doch ihre Qualität ist herausragend!

Spargel aus Navarra

Weißes Gold im Glas

Der weiße Spargel aus Tudela wird im Frühjahr gestochen – mit viel Geduld und per Hand –, um danach direkt verarbeitet zu werden. Schonend gekocht, sorgfältig ins Glas gelegt, ganz ohne Schnickschnack: nur Wasser, ein Hauch Salz und pure Qualität. Das ist keine Notlösung aus dem Vorratsschrank – das ist Gourmetkonserve auf Spanisch!

Compango & Fabada

Entdecke Compango & Fabada!

Diese deftige Fleischmischung aus Chorizo, Blutwurst (Morcilla) und gepökeltem Schweinefleisch ist die Seele des berühmten Eintopfs Fabada Asturiana. Aber Compango kann noch viel mehr …

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