Hier eine schnelle Idee, wenn’s mal besonders lecker und trotzdem einfach sein soll:
Zutaten:
+ Weißbrot-Toast
+ Alioli
+ Spargel aus Navarra
+ Ei gekocht
+ Olivenöl (Cortijo oder Chuchi)
Zubereitung:
Ein knuspriger Weißbrot-Toast mit Aioli (auch bei spanissimo erhältlich!) bestreichen, zwei, drei Spargelstangen aus dem Glas darauflegen, ein gekochtes Ei hacken und darüberstreuen. Zum Schluss ein paar Tropfen feines Olivenöl (Cortijo- oder Chuchi-Öl) – und fertig ist der „Spargel-Toast Navarra Style“. ¡Listo para picar!
