Spanissimo – Sherryessig von Ybarra
Warum Sherryessig? Und warum gerade dieser?
Sherryessig
Weil er mit nichts zu vergleichen ist!
Hergestellt aus der Palomino-Traube, die im sonnigen Süden Spaniens rund um Jerez de la Frontera wächst, bringt dieser Essig ein ganz besonderes Aroma mit: leicht süßlich, angenehm säuerlich und wunderbar nussig – perfekt für Salate, Marinaden oder einen Spritzer über frische Erdbeeren. 😋
Die Trauben reifen in einem Klima, das wie gemacht ist für hochwertige Weine – und genau damit fängt der Herstellungsprozess an:
➡️ Aus Wein wird Essig – und durch Reifung in Eichenholzfässern entsteht ein Produkt mit Tiefe, Charakter und andalusischer Seele.
so einfach gehts.
🧑🍳 3 einfache Ideen für heiße Tage:
1. Salmorejo andaluz
Die kalte, cremige Tomatensuppe aus Córdoba – mit Sherryessig bekommt sie den klassischen Kick. 🍅
2. Schnell eingelegte rote Zwiebeln
Zwiebeln in feine Ringe schneiden, mit etwas warmem Wasser, Zucker, Salz & Sherryessig übergießen. Nach 15 Minuten habt ihr das perfekte Topping für Tapas, Sandwiches oder Bowls. 🧅
3. Erdbeeren mit Sherryessig & schwarzem Pfeffer
Süße Frucht trifft auf pikanten Essig – ein Sommerdessert, das überrascht. 🍓
Información Nutricional:
- 0 % Fett
- 0 % zugesetzter Zucker
- Kalorienarm & natürlich fermentiert
- Ideal für leichte, frische Sommerküche
