Zambujeiro 2020, Rotwein, von Quinta do Zambujeiro, Alentejo, Portugal

Mit 93 Punkten ausgezeichnet, ist der Zambujeiro der Top-Wein der Quinta do Zambujeiro und vereint die Essenz der besten Lagen aus sehr alten Reben mit dem gesamten Know-how des Teams. Mit nur rund 6.000 Flaschen ist er zudem rar und exklusiv. Die Trauben werden von Hand gelesen und selektiert, anschließend in kleinen Holzfässern und Stahltanks vergoren. Danach reift der Wein 26 Monate in französischer Eiche (80 % neu, 20 % gebraucht). Unfiltriert und ungeschönt – kompromisslose Handwerkskunst. Im Glas zeigt er sich opulent und vielschichtig: dunkle, tiefgründige Frucht trifft auf florale Noten, Zedernholz, Gewürze, schwarzen Tee, Rauch und feine Mineralität. Am Gaumen kraftvoll und dicht, mit großer, aber geschmeidiger Tanninstruktur und cremigem Mundgefühl. Vielschichtig, elegant und mit beeindruckender Tiefe – ein Wein, der sich im Glas ständig weiterentwickelt.Ein großer, seltener Wein für besondere Momente – mit enormem Reifepotenzial bis 2040. 🍷

Vielleicht fragst du dich, warum spanissimo diesen Portugiesen im Sortiment hat. Ganz einfach, die Zambujeiro Weine sind einfach auch der Hammer - daher haben wir Rotweine der Quinta – Zambujeiro, Terra und Monte– von Beginn an für dich im Sortiment.

Bei uns liegt er in der 750 ml Flasche auf Lager.

Cuvée: 50 % Tourige Nacional, 36 % Alicante Bouschett, 14 % Petit Verdot
Alkoholgehalt: 15,5 % vol. Alk.
Vinifikation: Von Hand geerntet und selektioniert, nur Trauben aus den ältesten Rebanlagen, vergoren in kleinen Holzbottichen und Edelstahltanks und gereift während 26 Monaten in 100% neuen französischen Barriques. Keine Filtration oder Schönung
Bei 14–17 °C servieren; in seiner Jugend dekantieren; pur genießen, passt aber auch hervorragend zu allen Fleischgerichten und gereiftem Käse. Am besten von 2023 bis 2040 genießen. Bei unter 15 °C lagern.

Zur Quinta: Bei einer Weinreise in die spanische Extremadura, sind wir durch Zufall auf dieses Weingut gestoßen, das – wie es sich dann später beim Besuch und der Verkostung herausstellen sollte – es in sich hatte. Die Quinta do Zambujeiro liegt etwas 170 km östlich von Lissabon, in der südöstlichen Region Alentejo, nahe Borba und Estremoz, unweit der spanischen Grenze. Die Quinta wurde 1998 von einem Schweizer – gekauft und komplett renoviert. Das Weingut produziert auf 30 Hektar und aus fünf portugiesischen Rebsorten (Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira, Touriga Nacional), ergänzt durch etwas Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, sehr verschiedene kleinere Cuvées, welche nach einem Jahr Ausbau, nach intensiven Vorversuchen, zu den endgültigen Weinen assembliert werden. Das Weingut zählt zu den Top-Weingütern Portugals. Auch wenn die Zambujeiro Weine nicht aus Spanien, sondern aus dem benachtbarten Portugal kommen, haben wir alle Rotweine der Quinta – Monte, Terra und Zambujeiro – seit Beginn unserer Tätigkeit im Sortiment und sind stolz darauf.