Verdejo “Azumbre” 2024 von Bodegas Cuatro Rayas, Rueda, Spanien

Dieser charaktervolle Weißwein der Bodegas Cuatro Rayas aus Rueda zeigt eindrucksvoll, was die Rebsorte Verdejo leisten kann.

Im Glas präsentiert sich der Azumbre in einem brillanten Zitronengelb mit grünlichen Reflexen. Das Aromaspiel der Rebsorte Verdejo wird oft mit Riesling oder Sauvignon Blanc verglichen – allerdings zeigt sich die spanische Variante deutlich milder in der Säure und dadurch besonders zugänglich. Im Duft entfalten sich knackige Noten von Birne und Aprikose, begleitet von einem feinen Hauch Fenchel und subtiler Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig und balanciert, mit saftiger Struktur und feiner Eleganz. Zitrusfrische und dezente Grapefruitnoten prägen den Geschmack und führen in ein angenehm kräutrig-mineralisches Finish mit schöner Länge.
Die Trauben stammen teilweise von alten Reben aus hochgelegenen Weinbergen, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Der Ausbau auf der Feinhefe sorgt zudem für eine feine Textur und zusätzliche Ausdruckskraft.

Speiseempfehlung:
Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen, Salaten oder hellem Fleisch – auch hervorragend als Aperitif.
Serviertemperatur: 6–8 °C

Über das Weingut:
Die Bodega Cuatro Rayas wurde 1935 als Genossenschaft gegründet. Rund 300 Mitglieder gehören dieser traditionsreichen Genossenschaft an, die etwa 20 % des in der D.O. Rueda abgefüllten Weines produziert. Der Großteil der Weine stammem von der einheimischen Weinrebe Verdejo, die auf dem spanischen Weißwein-Markt führend ist und in letzter Zeit auch immer mehr zum Exportschlager wird. Neben dem Verdejo werden auch die Sorten Sauvignon Blanc, Viura, Palomino Fino und Tempranillo angebaut. Trotz ihrer Größe hat diese Bodega ihren familiären Charakter behalten.

Zum Weinanbaugebiet:
Diese kleine aber aktive Weinanbauregion befindet sich nördlich von Madrid gleich neben Valladolid, die Hauptstadt von Kastillien und León. Schon im 15. und 16. Jahrhundert waren Weine aus Rueda am spanischen Hof beliebt. Heute besticht Rueda auch international durch seine modern erzeugten Weißweine aus der einheimischen Verdejo-Traube. In den letzen Jahren zeigte sich, dass auch die Rebsorte Sauvignon Blanc sehr gut in der Region Rueda gedeiht und zu exzellenten Weinen verarbeitet werden kann.
Der Wein wächst auf dem Plateau der Meseta etwa zwischen 500 und 850 Meter Höhe über dem Meerspiegel. Es herrscht ein Kontinentalklima mit sehr heißen Sommern und für Spanien strengen, langen Wintern. Regen fällt hauptsächlich im Frühjahr und im Herbst. Die Böden sind deutlich eisen- und kalkhaltig und verfügen zum Teil über hohe Kiesanteile. In tieferen Lagen, in der Nähe von Flußtälern, trifft man auch auf lehmhaltiges Schwemmland. Diese Bodenverhältnisse sind wie geschaffen für den Anbau der Verdejo- und der Sauvignon-Trauben. Die D.O. Rueda ist großteils ein Weißweingebiet, auch wenn es ein paar Rotweine aus dieser Region gibt. Die Verdejo-Weine verfügen über einen gehaltvollen Geschmack mit einem Hauch von Anis bei gleichzeitig frischer Säure. Die Sauvignon-Weine, die sich durch ihre Fruchtigkeit, ihre zarte Frische und ihren eleganten, leichte Bitterton im Abgang auszeichnen. Weißweine aus Rueda gehören nach einhelliger Meinung der Fachleute zu den Spitzenweinen dieser Welt.
Der Star der Region ist die dort heimische Sorte Verdejo. Sie bringt hier Weine hervor, die sich mit ihrem trocken-fruchtigen Geschmack und dem cremigen Mundgefühl großer Beliebtheit erfreuen. Ein Großteil der Weine kommt sortenrein in die Flasche, einige werden aber auch mit Viura oder Sauvignon Blanc verschnitten. Zwar werden auch Rotweine in der Region angebaut, die Weißweine laufen diesen jedoch eindeutig den Rang ab.