Orxata – Horchata (Erdmandelmilch) aus Valencia, Spanien

Wer Horchata einmal probiert hat, vergisst sie nicht so schnell: ein einzigartiges Erfrischungsgetränk aus Erdmandeln (auch Chufas oder Tigernüsse genannt), das seit Jahrhunderten in der Region Valencia hergestellt wird. Mild süß, leicht nussig mit einem Hauch von Erde – ein Geschmack, der nicht jedem gefällt, aber von Kenner:innen heiß geliebt wird. Für viele gibt es keine bessere Art, sich an einem heißen Tag zu erfrischen.

Unsere Horchata stammt direkt aus Alboraia, dem Ursprungsort dieses besonderen Getränks. Hier wachsen die Chufas unter idealen Bedingungen, denn sie werden ausschließlich in dieser Region angebaut und tragen sogar eine geschützte Herkunftsbezeichnung (D.O. Valencia).

Ganz traditionell genießt man Horchata in Valencia mit Fartons – länglichem, lockerem Hefegebäck mit Zuckerglasur, das perfekt in ein Glas eiskalte Horchata getunkt wird. Wir haben Fartons gelegentlich im Sortiment, meist an unseren Marktständen – oder auf Anfrage. Meldet euch gern bei uns, wir bestellen sie gern frisch für euch mit!

Wir bieten die Horchata in 1 L Tetrapacks an.

Wer also eine richtige Horchata trinken will, kann zwar nach Valencia fahren muss es aber nicht, da wir sie direkt von dort bekommen.
Seine Geschichte und Legende: Man sagt, dass, obwohl es nicht dokumentiert ist, der Name dieses Getränks von König Jaime I erfunden wurde, der bei der Verkostung dieses Getränks, das von einer jungen Frau angeboten wurde, sagte: "Was ist das? Sie antwortete: "És llet" (Das ist Milch), und er, überrascht vom süßen Geschmack, verurteilte: "Això no és llet, això és or, xata" (Das ist keine Milch, das ist Gold, junge Frau).