Mantecado de limón (Zitronen-Schmalzgebäck) aus Estepa, Sevilla, Spanien

Was in unseren Breiten die Vanillekipferl und Lebkuchen,  sind es in Spanien der "Turrón" und all die anderen typisch spanisches Weihnachtsleckereien, die in der Vorweihnachts- und Weihnachtszeit  immer greifbar sind, weil damit Ess- oder Wohnzimmertische dekoriert werden.  Neben  "Polvorones", "Mantecados", "Mazapán" gehören auch "Roscos de vinos", "Pastelitos de Gloria", "Hojaldradas" und auch "Trufas de chocolate" dazu. Das kommt dir spanisch vor? Ist es ja auch, typisch spanisch und auch weihnachtlich, sehr weihnachtlich! Was das alles ist und was wir davon im Sortiment haben, das erfahrt ihr bei uns online oder direkt bei uns..

Bei Polvorones und Mantecados handelt es sich um ein traditionelles Schmalzgebäck, das aus Andalusien stammt. Sie werden gern verwechselt, unterscheiden sich aber im Rezept, den Zutaten und im Geschmack. Zudem handelt es sich bei den Polvorones traditionell um ein typisches Weihnachtsgebäck. Dagegen sind Mantecados das ganze Jahr über auch erhältlich. Gemeinsam haben sie, dass sowohl die Polvorones als auch die Mantecados in der Verpackung zuerst in der Hand gepresst werden, damit seine Masse beim Öffnen nicht zerfällt. Muss man aber nicht machen.

Feinste, handwerklich gebackene Mantecados aus Estepa mit einem Hauch frischer Zitrone. Zart mürbe, buttrig im Biss und mit einer erfrischend leichten Zitrusnote – einfach himmlisch! Passen nicht nur zu Weihnachten, oder?

Sie sind bei uns klassisch in Seidenpapeir eingewickelt und haben 25 g Nettogewicht. Ihr könnt sie einzeln bestellen und dann vor dem "Vernaschen" leicht zusammendrücken und dann genießen.

Zum Hersteller: La Fortaleza produziert und vermarktet sein 1928 aus Estepa (Sevilla) aus eine breite Produktpalette traditioneller und auch an die heutige Zeit angepasste süße Delikatessen für die wichtigsten Momente im Jahr.