Jamón serrano Gran Reserva (Serrano-Schinken) geschnitten, aus Galizien, Lugo, Spanien

Unser luftgetrockneter Serrano Schinken von Torre de Nuñez wird aus der Hinterkeule erwachsener Duroc-Schweine hergestellt, die für ihre hervorragende Fettmarmorierung bekannt sind. Dank einer Reifezeit von 15 Monaten entfaltet der Schinken sein charakteristisches süßlich-liebliches Aroma und eine feine Textur.

Die zarten Scheiben werden sorgfältig geschnitten, leicht geräuchert und in einer praktischen Abreißverpackung präsentiert, die Frische und Qualität bewahrt. Der geringe Salzgehalt (25 % weniger) und die traditionelle galizische Herstellung machen diesen Schinken zu einem Highlight für jeden Feinschmecker.

Eigenschaften:
Perfekte Fettmarmorierung dank der genetischen Besonderheiten der Duroc-Schweine.
Feine Textur: Homogen, wenig faserig und angenehm im Biss, ohne pastös oder weich zu wirken.
Farbe und Schnitt: Leuchtende Farbe von Rosa bis Purpurrot in der mageren Fleischpartie und ein glänzender, homogener Fettanteil.
Aroma und Geschmack: Delikates, leicht süßes Aroma mit geringem Salzgehalt und einer charakteristischen Note.
Besonderheiten:

Dünn aufgeschnitten und sofort verzehrfertig. Ideal in Kombination mit Honigmelone, Datteln oder milden Käsesorten.
Perfekte Ergänzung für Tapas, Vorspeisen oder als edler Snack. Genießen Sie die delikate Textur und den feinen Geschmack des luftgetrockneten Serrano Schinkens, traditionell hergestellt in Galizien – ein echter Genuss aus Spanien!Unser luftgetrockneter Serrano Schinken von Torre de Nuñez stammt aus der Hinterkeule erwachsener Duroc-Schweine, einer Rasse, die für ihre optimale Fettmarmorierung bekannt ist. Diese Eigenschaft sorgt für einen unvergleichlichen Geschmack und eine hervorragende Qualität.

Hergestellt wird dieser Jamón Serrano Gran Reserva von Torre de Nuñez. Dieses Unternehmen wurde vor über 50 Jahren in Lugo, Galicien, gegründet und ist auf die Herstellung von Fleischprodukten spezialisiert. Die Gründer, Manuel José Núñez Aldegunde und María Asunción Torre Penelas, begannen mit der Verbreitung ihrer Produkte in ganz Spanien. In den 1980er-Jahren erfolgte eine Expansion, die das Unternehmen immer weiter im nationalen Markt etablierte. Torre de Núñez setzte kontinuierlich auf Wachstum, Verbesserung und Innovation, um die Kundenzufriedenheit zu steigern und deren Vertrauen zu gewinnen.