Fuet extra (Fuet-Salami, extra) aus Galizien, Lugo, Spanien
Fuet – “der” spanische Salami – ein Genussklassiker!
Vorrätig
"El" (Der) Fuet ist mehr als nur eine Wurst – es ist ein Stück Tradition, Genuss und Lebensfreude. Hergestellt aus einer feinen Mischung von zerkleinertem Schweinefleisch und Bauchspeck, verfeinert mit Salz, ausgewählten Gewürzen und zugelassenen Zusatzstoffen, wird sie in einen zarten Rinderdarm gefüllt. Der Höhepunkt? Eine schonende Reifung und Trocknung, die den einzigartigen Geschmack perfektioniert.
Die Fuet zeichnet sich durch eine feste und kompakte Hülle aus, die dennoch beim Anschnitt weich bleibt. Die natürliche weiße Schimmelschicht außen? Sie ist nicht nur essbar, sondern ein Zeichen für die hohe Kunst der Reifung. Der Anschnitt präsentiert ein gleichmäßiges, glattes Bild ohne ungewöhnliche Verfärbungen. Die kontrastreiche Ausdifferenzierung zwischen den rosa mageren Fleischstücken und den weißen Speckstücken verleiht der Fuet eine appetitliche Optik. Außen zeigt sich eine natürliche weiße Schimmelschicht, die die Qualität und den Reifungsprozess unterstreicht.
Das typische Aroma entsteht durch die harmonische Kombination von Gewürzen und Würzmitteln, die während der Reifung ihre volle Wirkung entfalten. Der Geschmack ist intensiv, würzig und einzigartig – ein echter Genuss für Liebhaber feinster Rohwürste.
Ja, Fuet ist eine Art Salami, aber mit besonderen Merkmalen: Sie stammt aus Spanien, ist dünner und milder gewürzt als klassische Salamis und hat eine charakteristische weiße Schimmelschicht, die durch den Reifungsprozess entsteht.
Ob als Snack für zwischendurch, Highlight auf der Tapas-Platte oder Begleiter zu Käse und Wein – diese Fuet sorgt immer für den Wow-Effekt! Probiere sie und lass dich begeistern!
Hergestellt wird "dieser" Fuet von orre de Núñez. Dieses Unternehmen wurde vor über 50 Jahren in Lugo, Galicien, gegründet und ist auf die Herstellung von Fleischprodukten spezialisiert. Die Gründer, Manuel José Núñez Aldegunde und María Asunción Torre Penelas, begannen mit der Verbreitung ihrer Produkte in ganz Spanien. In den 1980er-Jahren erfolgte eine Expansion, die das Unternehmen immer weiter im nationalen Markt etablierte. Torre de Núñez setzte kontinuierlich auf Wachstum, Verbesserung und Innovation, um die Kundenzufriedenheit zu steigern und deren Vertrauen zu gewinnen.
Zusätzliche Informationen
Gewicht | 0,25 kg |
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Menge | 250 g |
Herkunft | Torre de Nuñez de Conturiz, S.L.U. Ctra. Madrid – Coruña Km . 497, 27160 Lugo, Spanien |
Aufbewahrung | Kühl und trocken lagern. |
Allergene | G – Milchprodukte |
Zutaten | Schweinefleisch (93,6%), Salz (3%), Stärke, LACTOSE, Gewürze, Dextrose, |
Durschnittlicher Nährwert | pro 100 g/Produkt: Brennwert: 1787 kj/432 kcal, Fett: 37,1 g, davon gesättigte Fettsäuren: 13,2 g, Kohlenhudrate: 2 g, davon Zucker: 1,8 g, Proteine: 23,5, Salz: 3,2 g |
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