Fartons tradicionales (Hefeteiggebäck) von Fartons Polo, Alboraia Valencia, Spanien

Die Horchata de Chufa – zu deutsch: Erdmandelmilch – ist eine Spezialität aus Valencia, die es vielen Touristen, die nach Valencia gereist sind, angetan hat. Auch viele Spanier, die im Ausland leben, vermissen diese Spezialität sehr. Trotz des Namens ist die Erdmandel nicht mit der herkömmlichen Mandel verwandt. Es handelt sich um kleine Knollen, die in der Region Valencia angebaut werden und für die Horchata gepresst, mit Wasser und Zucker zur „Milch“ aufgezogen werden. Am besten schmeckt die Erdmandelmilch ganz kalt mit vielen Eiswürfeln, etwas Zimt und .... Fartons zum Tunken als südländisches Frühstück oder als erfrischende kleine Zwischenmahlzeit. Fartons sind ein längliches valencianisches Hefeteiggebäck, das man warm zu Hochata serviert. Erfunden wurde es in den 60er Jahren in einer Bäckerein in Alboraia, also genau dort, von wo wir die Fartons und Horchata bekommen.

Wir bieten die traditionellen Fartons in der 120 g Packung und Fartons mit Blätterteig in der 160 g Packung an. Leider haben wir sie nicht immer im Angebot, da ihre Haltbarkeit nur sehr begrenzt ist.