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Das perfekte Tapaspaket!

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Ein perfektes Tapaspaket für den ganz besonderen Tapasabend!

Nur noch 5 vorrätig

Artikelnummer: tapas_1122 Kategorie: Schlagwort:
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Damit dein nächster Tapasabend nicht so schnell in Vergessenheit gerät, haben wir für dich ein ganz besonderes Paket geschnürt, das es in sich hat und du ohne Probleme nachmachen kannst.

Was das Paket genau beinhaltet und was es kostet, erfährst du nach dem wir die einzelnen Tapas vorgestellt haben. Wir beginnen unten in der Mitte und bewegen uns dann im Uhrzeigersinn bis hin zur Mitte:

  • Geräucherter Rinderschinken (Cecina) aus León auf getoastetem Brot, mit Tomatenpürée, Olivenöl und Oregano aus Ávila
  • Hornhechtfilet (Aguja) von Javimar auf getoastetem Brot, mit gegrillten Paprika aus dem Bierzo
  • Marinierter Lungenbraten (Lomo ibérico) vom iberischen Schwein aus Guijuelo, Salamanca auf getoastetem Brot
  • Gereifter Schafskäse (Queso de oveja) aus Palacios de Goda, Ávila auf gegrillten Zucchini und getoastetem Brot
  • Herzmuscheln (Berberechos) natur auf gegrilltem Fenchel
  • Ventresca – Bauchlappenfilets vom weißen Thunfisch – auf Piquillo-Paprika aus Navarra
  • In der Mitte: Kalamarstücke (Calamares) in der eigenen Tinte
  • Oliven: Ajosuave (mit Knoblauch mariniert) und Manzanilla (natur) – beide mit Kern
  • Das Paket reicht für mindestens 6 Personen und der Preis? Ein bisschen mehr als 10 € pro Person und die Zustellung geht auf uns

Wir schicken dir:100 g Rinderschinken, 250 ml Olivenöl und 40 g Oregano aus Ávila
1 Dose Hornhecht 113 g, 1 Glas gegrillte Paprikas 295 g aus dem Bierzo
100 g Lungenbraten vom iberischen Schwein aus Guijuelo
170 g gereifer Schafskäse aus Palacios de Goda, Ávila
1 Dose Berberechos 115 g, natur
1 Dose Ventresca 111 g, in Olivenöl und 1 Glas Pimientos del Piquillo
1 Dose Kalamarstücke 115 g in der eigenen Tinte
1 Glas Ajosuave 230 g
1 Glas Manzanilla natur 230 g

Und so gehts:
Cecina: Den fein aufgeschnittenen Rinderschinken bitte ca. 30 Minuten vorher öffnen und dann auf das mit ein wenig Tomatenpüre bestrichenem und getoastetem Brot legen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Oregano bestreuen, fertig! Zum Tomatenpüree: bitte mach es frisch und selbst, dann schmeckt es am besten. Tomaten halbieren, Strunk herausschneiden und dann pürieren. Wenn du keinen Mixer hast, kannst du sie auch reiben. Übrigens kannst du auch das Tomatenpüree ohne Cecina mit Olivenöl und Oregano servieren. Du wirst überrascht sein, wie gut das schmeckt und vegetarisch ist es auch noch dazu.
Hornhecht: Den Hornhecht aus der Dose nehmen, der Länge nach halbieren und die Gräten entfernen. Sollte dir das zu viel Arbeit sein, kannst du sie auch lassen, da man die Gräten kaum merkt. Du legst dann einen Streifen oder zwei gegrillten Paprika auf das getoastete Brot und den Fisch darauf. Listo!
Lomo: Das ist die einfachste Tapa. Den fein geschnittenen Lomo auf das getoastete Brot legen.
Schafskäse: Die Rinde entfernen und dann mit einem scharfen Messer in nicht zu dicke Dreiecke (max. 5 mm) schneiden. Am Ende auch die Rinde am hinteren Ende entfernen. Den Zucchini in der Pfanne in Olivenöl anbraten, salzen und auskühlen lassen. Gerne können auch Melanzani statt Zucchini verwendet werden.
Berberechos: Den Fenchel nicht zu dick oder dünn schneiden, in der Pfanne in Olivenöl anbraten, salzen und auskühlen lassen. Wer will kann auch andere gebratene Gemüse als Unterlage verwenden-
Ventresca: Die Piquillo-Paprika halbieren und auf das getoastete Brot legen. Darauf kommt dann das Bauchlappenfilet.
Kalamares: Können kalt oder warm gegessen werden. Einfach anrichten und mit Brot genießen.

Serviervorschlag: Du kannst alle Tapas bevor die Gäste kommen schon anrichten und dann alle gemeinsam oder Schritt für Schritt servieren.

Weinempfehlung: Dazu empfehlen wir dir den Petit Verdot 2019 vom Weingut Bodegas Illana aus Pozoamargo, Cuenca, den du gerne auch über unseren Shop bestellen kannst.

Zusätzliche Informationen

Gewicht2 kg
Menge

siehe Beschreibung

Herkunft

siehe Produktbeschreibung bei den einzelnen Zutaten

Aufbewahrung

siehe Produktbeschreibung bei den einzelnen Zutaten

Allergene

siehe Produktbeschreibung bei den einzelnen Zutaten

Zutaten

siehe Produktbeschreibung bei den einzelnen Zutaten

Durschnittlicher Nährwert

siehe Produktbeschreibung bei den einzelnen Zutaten

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