Crema de pistachos (Pistazien-Creme) aus La Mancha, Spanien

Pistaziencreme ist ein Genussprodukt für alle, die nussigen Geschmack lieben – intensiv, aromatisch und angenehm cremig. Während viele Industriecremes vor allem aus Zucker und Zusatzstoffen bestehen, zeigt eine hochwertige Creme, wie es wirklich geht: mit hohem Pistazienanteil und natürlichen Zutaten.

Die Crema de Pistachos von Manolito's mit 85 % Pistazien und 15 % Datteln gehört genau zu dieser Premiumliga: reine Pistazien-power, natürliche Süße, keine Kompromisse. Und da sie aus La Mancha stammt – der Heimat von Don Quijote – steckt vielleicht auch ein Hauch jener Ideale drin, für die die Region berühmt ist: Authentizität, Charakter und ein bisschen mutige Leidenschaft. Auch das spanische Familienunternehmen Manolito’s Nuts steht für diesen Ansatz. Sie betonen immer wieder, dass viele Pistaziencremes kaum Pistazien enthalten – und setzen selbst klar auf Qualität und echten Geschmack.

Übrigens liefern Pistazien gesunde ungesättigte Fettsäuren, pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe und Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium und Vitamin B6. Dazu kommen natürliche Antioxidantien, die die Zellen schützen. Durch die Süße aus Datteln statt Zucker bleibt der Blutzucker stabiler – ideal für eine bewusste Ernährung.

Anwendungsideen:
köstlich auf Brot und Gebäck
ideal für Desserts, Toppings und Backwaren
als edle Zutat in cremigen Speisen
oder einfach direkt vom Löffel genießen

Kurz gesagt: Pistaziencreme ist längst nicht nur ein Aufstrich – sie ist eine vielseitige, hochwertige Zutat für alle, die echten Geschmack und natürliche Zutaten schätzen. Ein kleiner kulinarischer Ritterzug aus La Mancha – nur ohne Windmühlen.

Wir bieten sie im Glas zu 200 g Nettogewicht an.

Über die Herkunft der Pistazien, die für diese Creme verwendet werden: Die Pistazien stammen aus der Gegend um La Solana, einer kleinen Stadt in der Provinz von Ciudad Real in Castilla La Mancha, der Region, in der die Romanfiguar Don Quijote mit seinem Pferd Rosinante gegen Windmühlen kämpfte. Die Geschwister Prieto, genauergesagt José und Francisca, müssen zwar nicht mehr gegen Windmühlen kämpfen, um ihre köstlichen Pistazien an die Frau oder an den Mann zu bringen, doch wenn man bedenkt, dass die spanischen Pisatzienproduktion nur 1 % von der gesamten Weltproduktion ausmacht, ist das kein einfaches Unterfangen. Das Rohmaterial stimmt aber auf jedem Fall, da in dieser Region südlich von Madid mit seinen extrem heißen Sommern und kalten Wintern diese herrlichen Früchte auf den “Pistacheros” (Pistazienbäumen), einer der ältesten bekannten Bäume, besonders gut gedeihen. Das hat man nicht erst jetzt entdeckt, sondern das wusste man schon seit der Zeit der Römer, der sie nach Spanien gebracht haben.

Warum sie Manolitos heißen? Das ist der Name von Franciscas und Josés Vater, der um die Jahrtausendwende die Wiederentdeckung und damit einhergehenden Aufschwung der mediterranen Pistazien in Spanien miterlebte und auf diese exquisite Trockenfrucht setzte.