Cecina mit Olivenöl, Rosmarin und Meersalz

Hier eine schnelle Idee, wenn's mal besonders lecker und trotzdem einfach sein soll: Zutaten:+ Weißbrot-Toast+ Alioli+ Spargel aus Navarra+ Ei gekocht+ Olivenöl (Cortijo oder Chuchi)   Zubereitung:Ein knuspriger Weißbrot-Toast mit Aioli (auch bei spanissimo...

Zutaten:+ 720 ml Ferrer-Gazpacho+ 1 kleine rote Zwiebel+ 1 grüne Paprikaschote+ 1/2 Gurke+ 2 Scheiben altbackenes Weißbrot+ Olivenöl (Cortijo oder Chuchi), Salz und Pfeffer, wer es würziger will+ Sonnenblumen- oder Pinienkerne (optional) Zubereitung:1. Das Gazpacho...

So bekommt man authentische spanische Qualität, die sich in vielen Gerichten vielseitig verwenden lässt!! Ihr braucht:+ 1 Dose Ventresca+ 2 reife Tomaten+ Gutes Olivenöl+ Meersalz & Pfeffer+ Frisches Baguette So geht´s:Strunk der Tomaten entfernen und diese fein...

Der Duft von gegrillten Calçots liegt in der Luft und wir wissen genau, was das bedeutet: Calçotada-Zeit! 🔥Und was wäre eine richtige Calçotada ohne die perfekte Begleitung? Genau – die richtige Sauce! Zutaten:+ 12 Calçots (oder alternativ dicke Frühlingszwiebeln)+ 4...

Dieses Rezept kombiniert die zarten Fuet-Scheiben mit der Süße der Feigenmarmelade und der Cremigkeit des Ziegenkäses, was eine harmonische Geschmackskombination ergibt. Ideal für jede Tapas-Runde! Zutaten:+ 1 Fuet (in dünne Scheiben geschnitten)+ 100 g Ziegenkäse...