Cecina mit Olivenöl, Rosmarin und Meersalz

Zutaten:+ 150–200 g gefüllte Manzanilla-Oliven (nach Wahl)+ 1 Ei (verquirlt)+ etwas Mehl+ Semmelbrösel (Paniermehl)+ Öl zum Frittieren (z. B. Sonnenblumen- oder Erdnussöl) Zubereitung:1. Oliven gut abtropfen lassen.2. In Mehl wenden, dann durchs Ei ziehen und in...

Zutaten:+ 500 g weiße Bohnen (die von spanissimo sind besonders fein)+ 1 Packung Compango (findest du im Shop)+ 1 kleine Zwiebel+ 2 Knoblauchzehen+ 1 Lorbeerblatt (warum nicht von spanissimo)+ 1 TL Paprikapulver (Pimentón dulce oder picante aus der Extremadura) bei...

Hier eine schnelle Idee, wenn's mal besonders lecker und trotzdem einfach sein soll: Zutaten:+ Weißbrot-Toast+ Alioli+ Spargel aus Navarra+ Ei gekocht+ Olivenöl (Cortijo oder Chuchi)   Zubereitung:Ein knuspriger Weißbrot-Toast mit Aioli (auch bei spanissimo...

Zutaten:+ 720 ml Ferrer-Gazpacho+ 1 kleine rote Zwiebel+ 1 grüne Paprikaschote+ 1/2 Gurke+ 2 Scheiben altbackenes Weißbrot+ Olivenöl (Cortijo oder Chuchi), Salz und Pfeffer, wer es würziger will+ Sonnenblumen- oder Pinienkerne (optional) Zubereitung:1. Das Gazpacho...

So bekommt man authentische spanische Qualität, die sich in vielen Gerichten vielseitig verwenden lässt!! Ihr braucht:+ 1 Dose Ventresca+ 2 reife Tomaten+ Gutes Olivenöl+ Meersalz & Pfeffer+ Frisches Baguette So geht´s:Strunk der Tomaten entfernen und diese fein...